Časový limit vaší relace brzy vyprší v důsledku neaktivity. Kliknutím na tlačítko OK prodloužíte časový limit o dalších 120 minut.
Mytí nádobí
Mytí nádobí zahrnuje řešení od drátěnek a houbiček po mycí kartáče, odkapávače, stojany na nádobí a chemii. Tato kategorie nabízí houbičky z mikrovlákna, drátěné kartáče, utěrky, stojany s odtokovou mřížkou, dávkovače mycího prostředku a dezinfekční automaty. Kvalitní vybavení usnadňuje odmašťování, dezinfekci a rychlé sušení nádobí i sklenic.
- Drátěnky, houbičky a kartáče pro různé materiály (nerez, porcelán, teflon)
- Stojany a odkapávače s výlevkou pro odtok vody
- Dávkovače a automaty na mycí kapaliny a dezinfekci
Vyberte si produkty, které zajistí efektivní odstranění mastnoty, hygienickou dezinfekci a minimální poškození povrchů nádobí.
Jak vybrat správné vybavení pro mytí nádobí?
Při výběru myslete na typ nádobí (nerez, porcelán, nepřilnavé povrchy), frekvenci mytí a potřebu dezinfekce v gastroprovozech. Správné nástroje a chemie ušetří čas, ochrání povrchy a zajistí hygienu.
Typy mycích pomůcek
- Houbičky z mikrovlákna: savé, šetrné k povrchům, vhodné pro jemné mytí bez škrábanců.
- Drátěné kartáče: pro odolné připáleniny a mastnotu, pevné ocelové či mosazné vlákno.
- Stojany na nádobí: plastové nebo kovové s odtokovou mřížkou, prostor pro sklenice i příbory.
- Dávkovače: pumpičkové pro mycí gel a dezinfekce, nástěnné automaty pro gastroprostředí.
- Utěrky: savé bavlněné či mikrovláknové utěrky pro leštění bez šmouh.
Klíčové faktory při výběru
- Materiál nádobí: jemné kartáče a houbičky pro nepřilnavé povrchy, drátěnky pro těžké připáleniny.
- Hygiena: antibakteriální úprava houbiček a dávkovače s kontrolou dávky pro správnou koncentraci.
- Odolnost: robustní plast či nerez pro stojany a dávkovače v restauracích.
- Údržba: možnost rozložení na díly pro mytí v myčce, omyvatelné povrchy.
- Ergonomie: ergonomické držadlo kartáče, protiskluzové dno odkapávače.
Praktické tipy
- Při silném zašpinění nejprve rmutujte nádobí teplou vodou a saponátem 5–10 minut před vlastním mytím.
- Pro rychlé odkapávání odkládejte nádobí na odtokové rošty, aby voda odtékala přímo do dřezu.
- V gastroprovozech používejte dávkovače s přednastaveným množstvím dezinfekčního prostředku pro garantovanou hygienu.
- Utěrky pravidelně perte a dezinfikujte, aby se staly zdrojem bakterií.